광고

SPC그룹, 美 캘리포니아 명물 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 도입..기존 사업 시너지 창출 기대

- 달걀 샌드위치 등으로 유명한 LA 맛집 브랜드... 6월 코엑스몰에 국내 1호점 오픈

최효정 기자 | 기사입력 2020/04/27 [11:06]

SPC그룹, 美 캘리포니아 명물 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 도입..기존 사업 시너지 창출 기대

- 달걀 샌드위치 등으로 유명한 LA 맛집 브랜드... 6월 코엑스몰에 국내 1호점 오픈

최효정 기자 | 입력 : 2020/04/27 [11:06]

▲ 에그슬럿 로고  ©


SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드인 에그슬럿 社(EGGSLUT INC.)와 국내 독점 운영 계약 및 싱가포르 사업 운영권을 획득해 관심을 모으고 있다.

 

SPC삼립은 오는 6월 스타필드 코엑스몰에 에그슬럿 국내 1호점을 개점할 예정이다.
 
27일 SPC에 따르면 75년 제과제빵·종합식품 사업을 펼쳐오면서 신성장동력으로 활용하게 될 이번 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 도입에 각별한 기대를 모으고 있다는 것이다.

 

에그슬럿은 브리오슈 번, 달걀, 스리라차마요 소스(핫 소스의 일종인 스리라차에 마요네즈를 섞은 스프레드) 등 신선한 식재료를 재해석한 달걀 샌드위치로 유명하다.
 

▲ 에그슬럿 시그니처 메뉴 페어팩스(Fairfax)  ©


LA 다운타운 그랜드센트럴마켓에 위치한 에그슬럿 1호점은 관광객들 사이에서 꼭 방문해야 할 맛집으로 알려져 있다.

 

현지 미식가들 사이에서도 ‘파인다이닝 출신 셰프가 개발한 달걀 요리를 통해 한 차원 높은 미식 세계를 구축한 브랜드’로 평가 받고 있다. 현재 에그슬럿은 미국을 비롯해 영국, 일본, 쿠웨이트 등에서 매장을 운영 중이다.
 
쉐이크쉑을 론칭하며 국내 파인캐주얼(Fine-Casual) 시장을 개척한 SPC 그룹은 에그슬럿을 통해 파인캐주얼 시장을 더욱 확대한다는 계획이다.
 

▲ 에그슬럿 코엑스점 호딩 아트 조감도  ©


에그슬럿의 공동 창립자 제프 베일스(Jeff Vales)는 “다양한 방식으로 달걀을 활용하는 셰프를 의미하는 ‘에그슬럿’의 특별한 맛을 한국 고객들에게 선보이게 되어 기쁘다”며, “75년 역사의 식품기업 SPC삼립은 제빵 기술력을 바탕으로 달걀, 육가공, 채소, 소스 등의 생산·공급망도 갖추고 있어 에그슬럿 고유의 맛과 품질을 잘 구현할 수 있는 최적의 파트너”라고 말했다.

 

SPC그룹 관계자는 “외식사업 관련 역량을 강화하고 기존사업과 시너지 효과를 창출하기 위해 美 동부 명물 쉐이크쉑에 이어 서부의 에그슬럿을 도입했다”며, “앞으로도 종합식품기업으로 도약을 위한 다양한 신사업을 발굴해 새로운 성장동력을 확보할 계획”이라고 말했다.

 

한편, 에그슬럿 국내 1호점은 비즈니스, 쇼핑, 문화의 중심지인 스타필드 코엑스몰 밀레니엄 광장에 위치하며, 영국의 그래피티 작가인 ‘워스커스키(Woskerski)’가 ‘달걀’을 주제로 생동감 넘치는 대형 호딩(Hoarding·공사장 주위 임시 가림막) 아트를 선보였다. /자료제공=SPC


♦ 에그슬럿(Eggslut)은...
 
‘에그슬럿(Eggslut)’은 미국의 스타 셰프 앨빈 카일란(Alvin Cailan)과 그래픽 아티스트 출신 제프 베일스(Jeff Vales)가 2011년, LA 지역의 푸드트럭으로 시작한 샌드위치 브랜드다. 파인다이닝 경력을 보유한 앨빈 카일란이 ‘달걀’을 창의적으로 재해석해 만들어낸 달걀 샌드위치와 대표 메뉴 ‘슬럿(Slut, 감자와 달걀로 만든 부드러운 식감의 시그니처 디쉬)’으로 주목 받기 시작했다.

 

젊은 두 청년이 팝업 푸드트럭으로 기획했던 에그슬럿은 미디어와 평론가, 무엇보다 팬의 열성적인 지지를 받으며 성공을 거뒀다. 에그슬럿은 2013년에 LA 그랜드센트럴마켓 내부에 첫 매장을 열며 LA의 대표적인 하이엔드 샌드위치 브랜드로 자리매김하게 됐다.

 

이후 <엘에이타임스(LA Times)>에서 ‘에그슬럿 매장 앞의 끝 없는 줄(the seemingly permanent line for Eggslut)’에 대해 언급한 것을 비롯해, 다수의 매체로부터 ‘궁극의 아침 샌드위치(ultimate breakfast sandwich)’, ‘아이코닉 샌드위치(Iconic Sandwich)’, ‘인스타그래머블(instagrammable, 인스타그램에 올릴 만한)’등의 수식어를 얻으며, 맛과 스타일을 겸비한 캘리포니아의 명물로 자리잡고 있다.

 

에그슬럿은 현재 총 4개국에서 8개 매장을 운영 중이다. (미국 5개, 쿠웨이트 1개, 영국 1개, 일본 1개)

  • 도배방지 이미지

관련기사목록